ワカメとバジルとドライトマトのケークサレのレシピと　一週間のある企業でのお試し期間の後

みなさん、こんにちは、たみです。

お元気ですか？もうすぐ5月ですね。

最近、日本のニュースが遠くなってしまい、なかなか知らないことが多いのですが

（というか、住んでいるフランスのことも良く知らない、、、テレビは一切無縁の生活、自分から世間で起こっていることの情報を探しに出かけないので、とてもとてもいろんなことから疎遠になっております。興味があることに対しては執拗に探究し追いかけ続けるのですが。。。）近日中に、日本は改元の瞬間を目の当たりにするのですよね。興味深いですね。

さて、先日、インスタグラムにワカメとバジルとドライトマトのケークサレの写真を投稿したのですが、ありがたいことにレシピを知りたいですと言ってくださる方がいらっしゃって、レシピって長いので、インスタグラムではなくて、ここに書くことにしました。ブログに書きますと言ってから、数週間経ってしまいましたが（本当にごめんなさい！）、どうぞお許しください～。

ちなみに、このレシピは、こちらフランスで教えてもらったもので、皆さんのお好みで具材を変えていただいても、美味しく焼ける簡単レシピですよー。お勧めです。

素材は全ていいものを使ってください。例えば、結構オイルを入れるので、良質のオイルでないと美味しく焼けませんです。

お豆腐の燻製は、すでに出来ているものをこちらではオーガニックマーケットで購入できるのですが、日本では見つからないときは木綿のお豆腐を使ってください♡ではでは、、、

ワカメとバジルとドライトマトのケークサレのレシピ

材料

バジリコ一枝（なければ、スープスプーン一杯分の乾燥バジリコ）

白ワイン、またはビール　１５０ｇ

エマンタルチーズなどのおろしチーズ　１００ｇ

小麦粉　２５０ｇ

ワカメ　１２０ｇ

ドライトマト　10枚

ベーキングパウダ　1袋（フランスでは、７ｇのパウダーが1袋で売られていることが多い）

お豆腐の燻製　２００ｇ（木綿豆腐級の固いもの。あるいは、木綿豆腐で代用できます。）

卵　4個

オリーブオイル　１５０ｇ（良質なオイルで）

塩　コーヒースプーン一杯

作り方

①バジリコを洗って、ワカメとドライトマトと共にみじん切りにする

②お豆腐を1㎝大に角切りする。小麦粉とベーキングパウダーはふるいに掛けておく。

③サラダボールに、白ワイン、またはビール、オイルと入れ、卵をひとつずつ泡だて器で混ぜながら加えてゆく。最後に塩を加えて、更に混ぜる。

④小麦粉とベーキングパウダー、おろしチーズを加え、木べらで混ぜる。

⑤他のすべての材料も加えて均一に木べらで混ぜる。

⑥ケーキ型にオイルを塗って小麦粉をふるい、⑤の生地をすべて流し込む。

⑦190度のオーブンで30分焼いたのち、170度に温度を落として更に25分焼き上げる。

⑧ナイフなどを通して、生地がちゃんと焼けていたら出来上がり♡

⑨サラダなどと一緒に美味しくお召し上がりください。

不明な点がありましたら、メッセージをメールで送ってください。お答えいたします♡

私のインスタグラムも是非見てね。訪れた場所とか食べたものの写真を載せては喜んでいます、ははは。

tami.d_s

そして、先週は、「一年間、働きながらある技術の認定資格を取得する講座に通うという契約を結びませんか？」と誘ってくださった企業さんで、一週間のお試し期間がありました。この期間中に、私は自分の興味に本当にあっているポストをちゃんと推薦されているのか、確認することが出来て、企業側は私の仕事に向かう姿勢や、社員さんとのかかわり方はどんなもんかを観察でき、なんとも互いにとって、合理的で素晴らしい時間でした。

すごくアーティザナルな企業で、顧客の注文を受けて、デザイン、設計から生産、また商品がちゃんと機能するか検査するまで、全てをまかない、そして、大量生産無しの分野なので、一商品ごとに最初から最後まで工程が異なるという、とても魅力的な職場で、ほとんどすべてのポストの社員が重要で（しかも全社員15名という）、ここに入ったら成長するしかないという、理想的な場所で素晴らしかったです。

本当にここで、お世話になりたかったのですが、条件が一年契約後に社員登用したいので、将来ここで働きつづけることを約束してほしいとのことと、一年契約の最後に認定資格の試験があるのですが、その資格とポストが全然噛み合っていない（全く別種のポストと資格、、）であるので、かなりかなーり迷い迷った挙句、お断りいたしました。

企業側は、あくまでも真摯に、認定資格と噛み合うポストを将来的に作成して、私の要求にこたえるつもりだと言ってくださったのですが、将来のこと未来のことは、まだ成されていないこと、なので、存在してないことなので、真剣にお断りいたしました。でも、ここまで熱心に誘ってくださって、私の仕事の仕方を褒めていただいて、本当にうれしかったです。

このような真面目な企業も存在するのだなーと（当たり前ですが、、、）感心＆感激し、新しい出会いに感謝いたしました。頑張ってきた甲斐があったよー。

なので、今週から、またファインチームの延びに延びているミッションに復帰します。連絡をして、すぐに私の帰りをＯＫしてくれたチームのリーダーと上司に感謝感謝。

ヨガの講師は、直に人と人との関わりあいで、信用や信頼がとても大切だけど、どんな世界にいても、やっぱり人と人の関わりなのだよなーと当たり前のことなんだけど、なんだかそんなことを思って週末を過ごしていました。

みなさんは、どのような週末をお過ごしでしたか？というか、

日本はゴールデンウィークなのですよね？ここフランスとは違って、バカンスが少ない日本のみなさまが楽しんで過ごせますよにお祈り申し上げまーす。

読んでくださって、ありがとうございました♡